北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。都是名肴由它演变发展而来。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代成都侯王商 、名肴还有一种记载称
，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，名肴五侯都很喜欢他，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”
。善于言辞，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。用醋烹制而成 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。红阳侯王立 、他们分别是平阿侯王谭 、封他五个舅舅为侯 ，
汉成帝时 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，
“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等， 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，人们称之为“五侯鲭” 。现流传全国的“烩全家福” 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，各不相让 ，它之所以有名 ，